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食品检测的主要方法如下：我们逐一介绍它们。 1.化学比色技术化学比色技术是食品安全快速检测中常用的常用技术。常用的化学比色法采用两种方法：检测***和试纸。它们都使用快速产生可见颜色变化的化学反应。待测物质可以通过宏观比色法，可见光分光光度计，彩表等定性或定量测定。随着化学比色技术的不断发展，与之相关的微检测仪器也相应出现并且越来越成熟。